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DOCG BRUT "CONTE DI PROVAGLIO"
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FRANCIACORTA BRUT nasce da uve di Chardonnay e Pinot nero coltivate in Franciacorta. Matura almeno 18 mesi sui propri lieviti. Colore giallo paglierino e perlage fine e persistente. Al naso si riconoscono profumi di agrumi, pesca bianca, mela e pera, per finire con note vegetali di melissa e note di lievito e crosta di pane. In bocca è equilibrato, cremoso, fresco con un ritorno di acidità e sapidità. Tipologia: FRANCIACORTA DOCG Uvaggio: 75% Chardonnay - 25% Pinot nero Disponibile: bottiglia 0,75 l - 1,5 l Gradazione alcolica: 12,50% vol Bottiglia: colore bianco Abbinamento: adatto a tutto pasto, soprattutto se a base di crostacei e molluschi, risotti ai frutti di mare. |
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DOCG SATEN "CONTE DI PROVAGLIO"
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FRANCIACORTA SATÈN come la morbidezza e delicatezza della seta. Nasce da uve di Chardonnay coltivate in Franciacorta. Chardonnay in purezza fermentato parte in acciaio, parte in barriques che matura almeno 24 mesi sui propri lieviti. Colore giallo con riflessi verdolini, con perlage sottile, continuo e persistente. Al naso si riconoscono profumi di mela, pesca bianca, con sentori di vaniglia, miele e nocciole tostate. In bocca è fresco, sapido e cremoso. Tipologia: FRANCIACORTA DOCG Uvaggio: 100% Chardonnay Disponibile: bottiglia 0,75 l - 1,5 l Gradazione alcolica: 12,50% vol Bottiglia: colore bianco Abbinamento: adatto a tutto pasto, soprattutto se a base di crostacei e molluschi, risotti ai frutti di mare. |
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DOCG BRUT ROSE' "CONTE DI PROVAGLIO"
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FRANCIACORTA BRUT ROSÉ nasce da uve di Chardonnay e Pinot nero coltivate in Franciacorta. Matura almeno 24 mesi sui propri lieviti. Colore rosa buccia di cipolla con perlage molto sottile e persistente. Al naso si riconoscono profumi di fragoline di bosco, ribes, lampone, ciliegia, pompelmo rosa, banana, mandorla, con sentori di note speziate e agrumi. In bocca è fresco, morbido lievemente sapido. Tipologia: FRANCIACORTA DOCG Uvaggio: 75% Pinot nero - 25% Chardonnay Disponibile: bottiglia 0,75 l - 1,5 l Gradazione alcolica: 12,50% vol Bottiglia: colore bianco Abbinamento: tutto pasto, antipasti di crostacei e molluschi, secondi di pesci bolliti e alla griglia. |
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DOCG MILLESIMATO EXTRA BRUT "ZILIANI C"
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FRANCIACORTA EXTRA BRUT nasce dalle uve migliori di Chardonnay e Pinot nero coltivate in vigneti di proprietà a Provaglio d’Iseo, nel cuore della zona DOCG. Matura almeno 36 mesi sui propri lieviti. Colore oro brillante con riflessi verdognoli e un perlage fine e di pregio. Al naso si riconoscono profumi di frutta a bacca bianca, pesca e agrumi con un finale di nocciola e spezie. La bocca asciutta conferisce una forte personalità in perfetta armonia con un’eccellente acidità. Tipologia: FRANCIACORTA DOCG Uvaggio: 65% Chardonnay - 35% Pinot nero Disponibile: bottiglia 0,75 l Gradazione alcolica: 12,50% vol Bottiglia: colore cannella Abbinamento: adatto a tutto pasto, soprattutto se a base di crostacei e molluschi, pesci bolliti e alla griglia. |
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DOCG BRUT ROSE' MILLESIMATO "ZILIANI C"
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FRANCIACORTA BRUT ROSÉ nasce da uve di Pinot nero e Chardonnay coltivate in Franciacorta. Matura almeno 24 mesi sui propri lieviti. Il colore si sviluppa nelle sfumature del rosa con perlage molto sottile e persistente. Al naso si riconoscono profumi di fragola, lampone, ciliegia, pompelmo, con sentori di note agrumate e spezie. In bocca è fresco, con un finale avvolgente. Tipologia: FRANCIACORTA DOCG Uvaggio: 75% Pinot nero - 25% Chardonnay Disponibile: bottiglia 0,75 l - 1,5 l Gradazione alcolica: 12,50% vol Bottiglia: colore bianco Abbinamento: tutto pasto, antipasti di crostacei e molluschi, secondi di pesci bolliti e alla griglia. |
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DOCG BRUT NOIR MILLESIMATO "ZILIANI C"
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FRANCIACORTA BRUT NOIR nasce dalle uve migliori di Pinot nero coltivate in vigneti di proprietà a Provaglio d’Iseo, nel cuore della zona DOCG. Matura almeno 36 mesi sui lieviti. Colore giallo cristallino con riflessi dorati e bollicine di pregio, fini e persistenti. Al naso si riconoscono profumi di mirtillo, more, ciliegia con sfumature di fiori rossi, per finire nocciola e pasticceria fine. La bocca fresca e morbida inizialmente, vede poi salire l’acidità e la sapidità. Tipologia: FRANCIACORTA DOCG Uvaggio: 100% Pinot nero Disponibile: bottiglia 0,75 l Gradazione alcolica: 12,50% vol Bottiglia: colore cannella Abbinamento: adatto a tutto pasto, soprattutto se a base di carni rosse, arrosti e formaggi. |